Bakteriler, virüsler ve parazitlerin de ortasında olduğu bulaşıcı organizmaların yahut bunların toksinlerinin besin zehirlenmesinin en yaygın niçinleri olduğunu belirten Diyetisyen His Yıldırım, “Çiğ et ve kümes hayvanları, çiğ yumurta, çiğ kabuklu deniz eserleri, pastörize edilmemiş süt, pişmiş...