Porsiyonluk Perde Pilavı Tam Ölçülü Tanımı İçin Malzemeler
Pilavı için;
Not EkleTarifi Yazdır
Merhaba arkadaşlar
perde pilavı benim hayli sevdiğim yemektir. Umarım sizlerde tanımı deneyip seversiniz.
Pilavı için;
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 50 gram margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
Not EkleTarifi Yazdır
Merhaba arkadaşlar
- İç pilavın yapılışı;Öncelikle tavuğu haşlayın, haşlanan tavuğun suyunu süzüp tavuğu didikleyin.
- Tencereye pirinç, yağ ,tuz, karabiberi ve 3 su bardağı tavuk suyunu alıp orta ateşte pişirin.
- Pilav piştikten daha sonra 10 dakika dinlenmeye alın.
- Dinlenen pilavın içine tavuğu ekleyip karıştırın.
- Hamurun yapılışı;Derin bir kaba un hariç tüm gereçleri ekleyip karıştırın.
- sonrasındasında unu denetimli biçimde ekleyin. Kulak göğsü kıvamında olacak.
- Hamuru 10 dakika dinlendirelim çabucak sonrasında 6 eşit beze yapıp kullanacağınız kalıptan biraz geniş olacak biçimde hamurları açın.
- Güveci yağlayıp bademleri dizelim.
- Üzerine açtığımız hamuru koyalım.
- İçerisine soğuyan iç pilavdan ekleyip yanlardan sarkan hamur ile üstünü kapatalım ve bastıralım.
- Borcama karşıt çevirerek dizelim.
- Bütün hamuru bu türlü yapıp tepsiye dizdikten daha sonra 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
- 4 adedini bir borcamda 2 adedini farklı borcamda pişirdim. Afiyet olsun