Cnr'nin açıkladığı çalışma, “dünyada kanserden ölümlerin üçüncü nedeni olan kolorektal kanserin gelişimini ve bağırsak mikrobiyotasının ve ilgili metabolitlerin bileşiminin evrimini değerlendirdi ve aşağıdakileri gözlemledi: Farklı kanser riskiyle ilişkili diyetlerin uygulanmasıyla ilişkili etkiler: Biri kırmızı et ve işlenmiş ete dayalı, diğeri kırmızı ete dayalı ancak E Vitamini gibi özel bir antioksidan eklenmiş ve diğeri pesko-vejetaryen”. Çalışma, Şeftali-vejetaryen diyeti, et bazlı diyetlere kıyasla kolon tümörlerinin sayısını önemli ölçüde azaltır kolorektal kanser gelişimine yatkın hayvan modellerinde. Ayrıca, bu tür bir diyet mikrobiyal çeşitliliği arttırır; bu durum, daha düşük düzeyde safra asitleri ve potansiyel olarak kanserojen bağırsak metabolitleri ile ilişkili spesifik bakteri topluluklarının varlığıyla karakterize edilir.