Kalp sıhhati için sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinilmesi gerektiğini belirten Kardiyoloji Uzm. Dr. Yunus Amasyalı, “Kalp hastalıkları için risk oluşturan yüksek kan basıncı (hipertansiyon), fazla kilo ve yüksek kolesterol durumuna, sağlıklı beslenme alışkanlığı ile olumlu bir katkıda bulunulabilir. Besinlerle aldığımız yağın ölçüsü ve tipi kan kolesterol düzebir daha kıymetli ölçüde tesir eder. Ayrıyeten günde 6 gramdan fazla tuz tüketilmemesi gerekir” dedi.
Günde 6 gramdan fazla tuz tüketilmemesi gerekir
Liv Hospital Samsun Kardiyoloji Uzm. Dr. Yunus Amasyalı, Kalp Haftası niçiniyle kalp sıhhatinde dikkat edilmesi gerekenlerle ilgili ikazlarda bulundu. Kalp sıhhati için sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinilmesi gerektiğini vurgulayan Uzm. Dr. Amasyalı, “Kalp hastalıkları için risk oluşturan yüksek kan basıncı (hipertansiyon), fazla kilo ve yüksek kolesterol durumuna, sağlıklı beslenme alışkanlığı ile olumlu bir katkıda bulunulabilir. Kan sirkülasyonundaki kolesterolün yüzde 75’i karaciğerde, yüzde 25’i ise aldığımız besinlerden emilir. Besinlerle aldığımız yağın ölçüsü ve tipi kan kolesterol düzebir daha kıymetli ölçüde tesir eder. Sirkülasyondaki fazla kolesterol, kalbi besleyen damarların iç yüzeylerinde ‘plak’ ismi verilen birikimler yapar. Bu plaklar da büyüyerek kan dolanımını maniler. Fakat kalp hastalığına yol açan asıl etken, yağın ölçüsünden çok yağın cinsidir. Ayrıyeten günde 6 gramdan fazla tuz tüketilmemesi gerekir” diye konuştu.
Doymuş ve trans yağlar riski artırabilir
Yapılması gerekenin günlük kalorinin en çok yüzde 30’unu yağlardan almak ve ‘kötü’ yağları ‘iyi’ yağlarla değiştirmek olduğunu tabir eden Uzm. Dr. Amasyalı, “Doymuş ve trans yağların tüketimi ‘kötü kolesterol’ olarak bilinen LDL kolesterol seviyesini, ötürüsıyla kalp hastalığı riskini artırır. Bu tip yağların alınan toplam kalorinin yüzde 10’nunu aşmaması gerekiyor. LDL kolesterolü yüksek olan ya da kalp hastası olanlarda bu oran yüzde 7’nin altına, kolesterol alımı günde 200 miligramın atına inmelidir. Margarin, kırmızı et, yumurta sarısı, tam yağlı süt ve eserleri, kızarmış besinler, hamburger ve benzerleri, ticari unlu mamuller bu tıp ‘kötü’ yağların esas kaynaklarıdır. Doymamış yağlar ise LDL kolesterol seviyesini düşürürken ‘iyi kolesterol’ olarak isimlendirilen HDL kolesterolü artırır. Zeytinyağı, fındık yağı, mısırözü yağı, balık, ceviz, soya fasulyesi bu ‘iyi’ yağların kaynaklarıdır ve günlük kalorinin en çok yüzde 30’u olması gereken yağ tüketiminde bunlara yük verilmelidir” formunda konuştu.
Kalp sıhhati için bu tekliflere dikkat
Kalp sıhhati için beslenme tekliflerinde bulunan Uzm. Dr. Amasyalı, “Orta derecede karbonhidratlar, proteinler ve az ölçüde lakin sağlıklı yağlardan oluşan istikrarlı öğünlerle beslenin. Tam yağlı süt ve eserleri yerine yağı azaltılmış olanları tercih edin. Haftada dört yumurtadan fazlasını yemeyin. LDL kolesterolü yüksek olan şahıslar yumurta sarısı bakımından daha da dikkatli olmalıdırlar. Kırmızı et yerine balık, derisi hariç kümes hayvanları ve az yağlı etleri tercih edin. Günde en az 5 defa zerzevat ve meyve tüketin. Bunlarda kıymetli vitamin ve mineraller mevcuttur. Günde en az 8-10 bardak su içmelisiniz. Liften varlıklı tahıl, kepek, fasulye, meyve ve zerzevatları tertipli olarak tüketin. Çözünebilir lifler kan kolesterolünü yüzde 15 kadar düşürebilmektedir” tabirlerini kullandı.
KAYNAK: İHA
Günde 6 gramdan fazla tuz tüketilmemesi gerekir
Liv Hospital Samsun Kardiyoloji Uzm. Dr. Yunus Amasyalı, Kalp Haftası niçiniyle kalp sıhhatinde dikkat edilmesi gerekenlerle ilgili ikazlarda bulundu. Kalp sıhhati için sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinilmesi gerektiğini vurgulayan Uzm. Dr. Amasyalı, “Kalp hastalıkları için risk oluşturan yüksek kan basıncı (hipertansiyon), fazla kilo ve yüksek kolesterol durumuna, sağlıklı beslenme alışkanlığı ile olumlu bir katkıda bulunulabilir. Kan sirkülasyonundaki kolesterolün yüzde 75’i karaciğerde, yüzde 25’i ise aldığımız besinlerden emilir. Besinlerle aldığımız yağın ölçüsü ve tipi kan kolesterol düzebir daha kıymetli ölçüde tesir eder. Sirkülasyondaki fazla kolesterol, kalbi besleyen damarların iç yüzeylerinde ‘plak’ ismi verilen birikimler yapar. Bu plaklar da büyüyerek kan dolanımını maniler. Fakat kalp hastalığına yol açan asıl etken, yağın ölçüsünden çok yağın cinsidir. Ayrıyeten günde 6 gramdan fazla tuz tüketilmemesi gerekir” diye konuştu.
Doymuş ve trans yağlar riski artırabilir
Yapılması gerekenin günlük kalorinin en çok yüzde 30’unu yağlardan almak ve ‘kötü’ yağları ‘iyi’ yağlarla değiştirmek olduğunu tabir eden Uzm. Dr. Amasyalı, “Doymuş ve trans yağların tüketimi ‘kötü kolesterol’ olarak bilinen LDL kolesterol seviyesini, ötürüsıyla kalp hastalığı riskini artırır. Bu tip yağların alınan toplam kalorinin yüzde 10’nunu aşmaması gerekiyor. LDL kolesterolü yüksek olan ya da kalp hastası olanlarda bu oran yüzde 7’nin altına, kolesterol alımı günde 200 miligramın atına inmelidir. Margarin, kırmızı et, yumurta sarısı, tam yağlı süt ve eserleri, kızarmış besinler, hamburger ve benzerleri, ticari unlu mamuller bu tıp ‘kötü’ yağların esas kaynaklarıdır. Doymamış yağlar ise LDL kolesterol seviyesini düşürürken ‘iyi kolesterol’ olarak isimlendirilen HDL kolesterolü artırır. Zeytinyağı, fındık yağı, mısırözü yağı, balık, ceviz, soya fasulyesi bu ‘iyi’ yağların kaynaklarıdır ve günlük kalorinin en çok yüzde 30’u olması gereken yağ tüketiminde bunlara yük verilmelidir” formunda konuştu.
Kalp sıhhati için bu tekliflere dikkat
Kalp sıhhati için beslenme tekliflerinde bulunan Uzm. Dr. Amasyalı, “Orta derecede karbonhidratlar, proteinler ve az ölçüde lakin sağlıklı yağlardan oluşan istikrarlı öğünlerle beslenin. Tam yağlı süt ve eserleri yerine yağı azaltılmış olanları tercih edin. Haftada dört yumurtadan fazlasını yemeyin. LDL kolesterolü yüksek olan şahıslar yumurta sarısı bakımından daha da dikkatli olmalıdırlar. Kırmızı et yerine balık, derisi hariç kümes hayvanları ve az yağlı etleri tercih edin. Günde en az 5 defa zerzevat ve meyve tüketin. Bunlarda kıymetli vitamin ve mineraller mevcuttur. Günde en az 8-10 bardak su içmelisiniz. Liften varlıklı tahıl, kepek, fasulye, meyve ve zerzevatları tertipli olarak tüketin. Çözünebilir lifler kan kolesterolünü yüzde 15 kadar düşürebilmektedir” tabirlerini kullandı.
KAYNAK: İHA