dengeli beslenme için en iyi yiyecekler

[Adanali]

Başlıca bitkisel protein kaynakları şunlardır: baklagillerBen hububat ve kurutulmuş meyve. En fazla protein içeren baklagiller arasında acı bakla, mercimek, fasulye ve nohut bulunur. En yüksek protein içeren tahıllar yulaf, kılçıksız buğday, arpa ve buğdaydır. En fazla protein içeren kuru meyve türleri yer fıstığı, badem, kaju fıstığı ve fındıktır. Bu gıdalara ek olarak diğer bitkisel protein kaynakları da bulunmaktadır. seitan, tempo, hamburger ve soya yoğurdu Ve tofuİyi protein kalitesine ve esansiyel amino asitlerin varlığına sahip bitkisel gıdalar arasında ayrıca şunları da buluyoruz: sahte tahıllar kinoa, amaranth ve karabuğday gibi tohumlar susam tohumları, kenevir tohumları ve chia tohumları gibi.