Ülkemizin bilhassa Batı Karadeniz topraklarında resen yetişen madımak otu, sofraların eşsiz lezzetleri içinde yer alıyor. Yöreden yöreye isim değişikliği olan madımak otu ekseriyetle semizotuyla karıştırılır. kuvvetli bir antioksidan olan madımak otu hakkında merak edilenleri sizler için derledik. Madımak otunun faydaları nelerdir?
Kuzukulağı ailesine ilişkin olan madımak otu, Batı Karadeniz ve İç Anadolu’da yöre halkı tarafınca epeyce sık tüketilir. Bulgurlu yapılan yemeği köy sofralarının vazgeçilmezleri içinde yer alıyor. İçeriğinde yüksek oranda sıvı bulunan madımak otu, beraberinde B6 ve E vitaminleri bakımından zengindir. Yüksek besin pahaları içerdiğinden madımak otu uzun periyodik tokluk sağlar. Kalori pahası düşük bulunmasına karşın güç pahaları yüksek olan madımak otuyla ekseriyetle sulu yemek yapılır. Birtakım civarlarda soğanla kavrulur baharatlanır börek içi olarak hazırlanır.
madımak otu kuvvetli bir antioksidandır
MADIMAK OTUNUN YARARLARI NELERDİR?
Kuzukulağı ailesine ilişkin olan madımak otu, Batı Karadeniz ve İç Anadolu’da yöre halkı tarafınca epeyce sık tüketilir. Bulgurlu yapılan yemeği köy sofralarının vazgeçilmezleri içinde yer alıyor. İçeriğinde yüksek oranda sıvı bulunan madımak otu, beraberinde B6 ve E vitaminleri bakımından zengindir. Yüksek besin pahaları içerdiğinden madımak otu uzun periyodik tokluk sağlar. Kalori pahası düşük bulunmasına karşın güç pahaları yüksek olan madımak otuyla ekseriyetle sulu yemek yapılır. Birtakım civarlarda soğanla kavrulur baharatlanır börek içi olarak hazırlanır.
madımak otu kuvvetli bir antioksidandır
MADIMAK OTUNUN YARARLARI NELERDİR?
- İçeriğinde yüksek oranda antioksidan tesire sahip unsurlar barındıran madımak otu, bedende biriken özgür radikalleri temizler. Bağışıklık sistemini virüs ve bakterilere karşı güçlendirir.
- En tesirli yararı ise kandaki şeker oranını istikrarlar. Yüksek olan kan şekerini düşürerek bedenin işlevsel yapısını korur. Bu yüzden diyabet hastaları rahatlıkla tüketebilir.
- Kurutulup çay formunda da tüketilebilir. Çay formunda tüketilen madımak otu, sindirim sistemine katkı sağlar. Mide asidini dengeleyen madımak otu çayı bağırsak işlevlerini da çalıştırarak kabızlık ve ishal oluşmasını mahzurlar.
- Sıvı bakımından varlıklı olan madımak otu, bu sayede böbreklerin fonksiyonelliğini artırır. Mesane torbasında idrar birikmesini pürüzler. kuvvetli bir idrar ve iltihap sökücüdür.
- Antiseptik özelliği yardımıyla bedenin direncini artırarak hastalıklara karşı zayıf olmasının önüne geçer.
- Çok sık ishal sorunu yaşayan bireylerin tüketmesi tavsiye edilir.
- Ayrıyeten kilo vermek ortasında ülkü bir besindir. Uzun vadeli tokluk sağlayarak bedenin çok yemek yemesini önler.