İnsan bedenine inanılmaz faydaları olan bal hakkında en merak edilenleri sizler için araştırdık. Arıların tabiata bıraktıkları mucize olan bal, doğal şekerdir. Bedenin şeker gereksinimini karşılar. Bunun yanı sıra üst teneffüs yollarından cilde kadar birfazlaca yarar sağlar. Lakin bal nadiren de olsa zehirlenmeye yol açar. Balın faydaları nelerdir? Kaç çeşit bal vardır?
Arılar çiçeklerden topladıkları tomurcukları midelerinde invertaz enzimi yardımıyla bala dönüştürürler. Yaptıkları kovanların içerisine bıraktıkları balın tadı rengi kokusu topladıkların çiçeklerin tomurcuklarına bakılırsa değişir. 1 kilo bal için bir gün boyunca 900 bin arı çalışır. Nem, güneş ışığı, kaynatma üzere sıradışı bir tesire maruz kalmadıkça bozulmayan bal vakitten etkilenmez. Yapılan araştırmalarda amilaz, nikotin, invertaz, katalaz, oksidaz, fosfataz enzimleri bulunur. bununla birlikte tiamin, riboflavin, askorbik asit, piridoksin, pantotenik asit, niasin ve az ölçüde biotin, folik asit bulunur.Enzim ve vitaminlerin yanı sıra potasyum, klor, kükürt, kalsiyum, sodyum, fosfor, magnezyum, silisyum, demir, mangan ve bakır bakımından varlıklı ola bal bu sayede insan sıhhatine çok yarar sağlar. Baldaki şeker kana karışmada uzun bir müddetç yaşadığı için birtakım uzmanlar her gün bir kaşık balı yarım bardak su ile karıştırarak tüketilmesini öneriyor.
NOT: Uzmanlar balın en çok bir yıl yarar sağladığını belirtiyor. Bu yüzden balın vitamin bedellerinden yaralanmak için bir yıl ortasında tüketilmesinin hakikat olduğunun altını çizdi.
balın yararları
BALIN YARARLARI NELERDİR?
BİTKİ ÇEŞİTLİ BALLAR
KESTANE BALI
Koyu renkli olan bu balın özel üretim alanları vardır. Başka ballara bakılırsa daha az şekerlidir. Kendine has bir kokusu olan kestane balını yapan arılar beraberinde kestane kuşağının devamı için tohumların tabiata yayılmasını da sağlar. pek katı bir baldır. Kestane ağaçlarının ortasında bulunur.
Kestane balı
ÇAM BALI
Ülkemizde yayın olan çam balı, tabiattaki en özel üretimdir. Polensiz yapılan tek baldır. Çam ağaçlarındaki birtakım böceklerin salgıladıkları sıvıyı alan arılar peteklerine doldurur. İki hayvan içinde yaşanan bu durum Türkiye ve Yunanistan haricinde hiçbir yerde bulunmaz. Yapışkan oranı çok fazladır.
çam balı
AYÇİÇEK BALI
Trakya bölgemizde yaygın olarak bulunan ayçiçek tarlalarına yakın alanlardaki bal peteklerinde bulunur. Çok çabuk şekerlenen bu bal, en ucuz bal çeşididir.
ayçiçek balı
NARİNCİYE BALI
Limon, mandalina ve portakal çiçeklerine konan arılar üretir. Değişik bir aromatik kokusu vardır. Ülkemizde Akdeniz balı olarak geçer. Ağızda çabucak kayan bu bal bilhassa doğal şekerli yapılan keklerde kullanılır.
narinciye balı
KEKİK BALI
En yüksek rakımlı baldır. Yaylalarda yetişen ve neredeyse insanların bile el değdirmediği yerlerde yetişen kekiklerin polenlerini toplayan arıların elde ettiği özel ballardan biridir. Bağırsak ve mide rahatsızlıklarında doğal ilaç olarak kullanılır. Kendine has bir kokusu vardır.
kekik balı
LAVANTA BALI
Bu balın üretilmesi için özel tesisler kurulmuştur. Haziran ayında yetişen lavantalara salınan arıların tarlaya yakın yerlerdeki kovanları bu çiçekten aldıkları polenlerle doldurur. pek bedelli bir baldır. Arılar bu esnada lavantaların bir daha yetişmesi için adeta bir ekolojik döngü yapar.
lavanta balı
IHLAMUR BALI
Ihlamur ağaçlarının yaygın olduğu yerlerde bulunur. Birinci baharda yerleştirilen kovanları dolduran arıların hasadını sonbaharda alınır. Birfazlaca hastalığa doğal ilaçtır. Kokusu ve tadı çok farklıdır.
ıhlamur balı
ÇİÇEK BALI
Biroldukça çiçekten tıpkı anda toplanan polenlerin enzimlenip ortaya çıkan bal tipine denir. Kestane ağaçlarının olduğu yerlerde bu bal olmaz. Zira arılar çiçeklerdilk evvel kestaneyi tercih eder.
çiçek balı
YÖRESİNE NAZARAN BALLAR
ANZER BALI
En faydalı olan baldır. Rize’deki binlerce çiçek çeşidinden üretilir. Bedene karıştığında süratle güç oranını artıran baldır. Atletler çoğunlukla tüketir. Hudut hücrelerini yenileyen beyin sıhhatini koruyan bilhassa ileri yaş unutkanlık hastalığının önüne geçer.
anzer balı
PETEK VE SÜZME BAL
Kovanın ortasından alınan peteklerdir. Ballar petekten çıkarılmadan birlikte tüketilen bala petek bal denir. Tam karşıtı petekten süzülen bala ise süzme denir. Tüketim tercihine göre değişir.
petek ve süzme bal
KARAKOVAN BALI
En eski bal üretim biçimidir. Yani arıların kendi oluşturdukları petekleri doldurdukları formdur. Salgıladıkları sıvı koyu renkli olunduğundan karakovan denir. Anzer daha sonrası en faydalı baldır.
kara kovan bal
KANSER TEDAVİSİNDE TESİRLİ MİDİR?
100 gram bal, yaklaşık 16 gramı su, 81 gram karbonhidrat ve 0.4 gram da proteinden oluşur. Bal temeli şekerden çok karbonhidrattan oluşur. Bu da günlük bedenin muhtaçlığı olan enerjiyi karşılar. Doğal şeker olan bal, yiyecek ve içeceklere konulduğunda süreç görmüş şeker üzere kandaki şeker oranını artırmaz ayrıyeten kiloya niye olmaz. Bilhassa sigara ve alkol üzere unsurlardan dolayı ağır tahrip olan akciğerlerin temizlenmesinde tesirli olan ballı su hem de bedeni ziyanlı hücrelerden arındırarak kanser hastalıklara yer hazırlayan sıhhat sıkıntılarını ortadan kaldırır.
Arılar çiçeklerden topladıkları tomurcukları midelerinde invertaz enzimi yardımıyla bala dönüştürürler. Yaptıkları kovanların içerisine bıraktıkları balın tadı rengi kokusu topladıkların çiçeklerin tomurcuklarına bakılırsa değişir. 1 kilo bal için bir gün boyunca 900 bin arı çalışır. Nem, güneş ışığı, kaynatma üzere sıradışı bir tesire maruz kalmadıkça bozulmayan bal vakitten etkilenmez. Yapılan araştırmalarda amilaz, nikotin, invertaz, katalaz, oksidaz, fosfataz enzimleri bulunur. bununla birlikte tiamin, riboflavin, askorbik asit, piridoksin, pantotenik asit, niasin ve az ölçüde biotin, folik asit bulunur.Enzim ve vitaminlerin yanı sıra potasyum, klor, kükürt, kalsiyum, sodyum, fosfor, magnezyum, silisyum, demir, mangan ve bakır bakımından varlıklı ola bal bu sayede insan sıhhatine çok yarar sağlar. Baldaki şeker kana karışmada uzun bir müddetç yaşadığı için birtakım uzmanlar her gün bir kaşık balı yarım bardak su ile karıştırarak tüketilmesini öneriyor.
NOT: Uzmanlar balın en çok bir yıl yarar sağladığını belirtiyor. Bu yüzden balın vitamin bedellerinden yaralanmak için bir yıl ortasında tüketilmesinin hakikat olduğunun altını çizdi.
balın yararları
BALIN YARARLARI NELERDİR?
- İçerisindeki şeker su ile yumuşatılıp tüketildiğinde kana çabuk karışır. Uzmanlar bilhassa demir eksikliği olan şahısların tüketmesini önerir. Bal bu karışımla kana daha çabuk karıştığından kandaki hücrelerin oranını artırır. Bu sayede şahsa gün uzunluğu güç sağlar. Kansızlığı önlemenin yanı sıra gerilim, depresyon ve yorgunluğa da âlâ gelir.
- Sindirim için bir mucize olan ballı su mideyi temizlerken bağırsaklarda toksin birikimini de önler. Bu sayede kabız ya da ishal üzere rahatsızlıkların yaşanmasını önler. Böbrekleri ve bezleri çalıştırarak bedende sıvı dengesizliğinin yaşanmasını mahzurlar.
- Sabahları tüketilen ballı su gün uzunluğu abur cubur tüketmek isteğinizi azaltır. Tok tutma mühletini artırarak kilo vermek isteyenler için yarar sağlar. Ballı su hem de beyindeki şeker sinyallerini de denetim eder.
- Yapılan araştırmalarda ballı suyun eklem ve kemiklerdeki kireçlenme ya da iltihaplanma üzere sıhhat meselelerinin yaşanmasını önler. Bunun yanı sıra yaşanan ağrılarında şiddetini azaltır.
- Kötü kolesterolü düşürmede tesirli olan ballı su, damarların tıkanıklığını önleyerek kalp hastalıklarını ve kan deveran sorunlarını pürüzler. Uzmanlar bu karışımın sistemli tüketilmesi gerektiğini tavsiye eder.
- Antibakteriyel ve antibiyotik özelliğe sahip olan bal, su ile şekeri hafifçeletildiğinde bağışıklık sistemindeki makûs hür radikalleri temizleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Vücudun günlük muhtaçlığı olan vitamin ve mineralleri yüzde 40 oranda sağlar. Bu sayede direnci artırarak cilt sıhhatini da korur. Bedenin maruz kaldığı deformeleri kısa müddette yeniler. Erkenden yıpranmasını önleyerek ciltteki hudutların daha sağlıklı çalışmasını sağlar.
- Solunumda yaşanan bronşit, astım ve kuru öksürük üzere rahatsızlıkların önüne geçer. Antibiyotik tesiri ile burada biriken iltihapları idrar yolu ile atar.
BİTKİ ÇEŞİTLİ BALLAR
KESTANE BALI
Koyu renkli olan bu balın özel üretim alanları vardır. Başka ballara bakılırsa daha az şekerlidir. Kendine has bir kokusu olan kestane balını yapan arılar beraberinde kestane kuşağının devamı için tohumların tabiata yayılmasını da sağlar. pek katı bir baldır. Kestane ağaçlarının ortasında bulunur.
Kestane balı
ÇAM BALI
Ülkemizde yayın olan çam balı, tabiattaki en özel üretimdir. Polensiz yapılan tek baldır. Çam ağaçlarındaki birtakım böceklerin salgıladıkları sıvıyı alan arılar peteklerine doldurur. İki hayvan içinde yaşanan bu durum Türkiye ve Yunanistan haricinde hiçbir yerde bulunmaz. Yapışkan oranı çok fazladır.
çam balı
AYÇİÇEK BALI
Trakya bölgemizde yaygın olarak bulunan ayçiçek tarlalarına yakın alanlardaki bal peteklerinde bulunur. Çok çabuk şekerlenen bu bal, en ucuz bal çeşididir.
ayçiçek balı
NARİNCİYE BALI
Limon, mandalina ve portakal çiçeklerine konan arılar üretir. Değişik bir aromatik kokusu vardır. Ülkemizde Akdeniz balı olarak geçer. Ağızda çabucak kayan bu bal bilhassa doğal şekerli yapılan keklerde kullanılır.
narinciye balı
KEKİK BALI
En yüksek rakımlı baldır. Yaylalarda yetişen ve neredeyse insanların bile el değdirmediği yerlerde yetişen kekiklerin polenlerini toplayan arıların elde ettiği özel ballardan biridir. Bağırsak ve mide rahatsızlıklarında doğal ilaç olarak kullanılır. Kendine has bir kokusu vardır.
kekik balı
LAVANTA BALI
Bu balın üretilmesi için özel tesisler kurulmuştur. Haziran ayında yetişen lavantalara salınan arıların tarlaya yakın yerlerdeki kovanları bu çiçekten aldıkları polenlerle doldurur. pek bedelli bir baldır. Arılar bu esnada lavantaların bir daha yetişmesi için adeta bir ekolojik döngü yapar.
lavanta balı
IHLAMUR BALI
Ihlamur ağaçlarının yaygın olduğu yerlerde bulunur. Birinci baharda yerleştirilen kovanları dolduran arıların hasadını sonbaharda alınır. Birfazlaca hastalığa doğal ilaçtır. Kokusu ve tadı çok farklıdır.
ıhlamur balı
ÇİÇEK BALI
Biroldukça çiçekten tıpkı anda toplanan polenlerin enzimlenip ortaya çıkan bal tipine denir. Kestane ağaçlarının olduğu yerlerde bu bal olmaz. Zira arılar çiçeklerdilk evvel kestaneyi tercih eder.
çiçek balı
YÖRESİNE NAZARAN BALLAR
ANZER BALI
En faydalı olan baldır. Rize’deki binlerce çiçek çeşidinden üretilir. Bedene karıştığında süratle güç oranını artıran baldır. Atletler çoğunlukla tüketir. Hudut hücrelerini yenileyen beyin sıhhatini koruyan bilhassa ileri yaş unutkanlık hastalığının önüne geçer.
anzer balı
PETEK VE SÜZME BAL
Kovanın ortasından alınan peteklerdir. Ballar petekten çıkarılmadan birlikte tüketilen bala petek bal denir. Tam karşıtı petekten süzülen bala ise süzme denir. Tüketim tercihine göre değişir.
petek ve süzme bal
KARAKOVAN BALI
En eski bal üretim biçimidir. Yani arıların kendi oluşturdukları petekleri doldurdukları formdur. Salgıladıkları sıvı koyu renkli olunduğundan karakovan denir. Anzer daha sonrası en faydalı baldır.
kara kovan bal
KANSER TEDAVİSİNDE TESİRLİ MİDİR?
100 gram bal, yaklaşık 16 gramı su, 81 gram karbonhidrat ve 0.4 gram da proteinden oluşur. Bal temeli şekerden çok karbonhidrattan oluşur. Bu da günlük bedenin muhtaçlığı olan enerjiyi karşılar. Doğal şeker olan bal, yiyecek ve içeceklere konulduğunda süreç görmüş şeker üzere kandaki şeker oranını artırmaz ayrıyeten kiloya niye olmaz. Bilhassa sigara ve alkol üzere unsurlardan dolayı ağır tahrip olan akciğerlerin temizlenmesinde tesirli olan ballı su hem de bedeni ziyanlı hücrelerden arındırarak kanser hastalıklara yer hazırlayan sıhhat sıkıntılarını ortadan kaldırır.